Zafferano di Dardago

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ZAFFERANO DI DARDAGO A FIERA CUCINARE 2015

CON GLI CHEF GIOVANNI BOSCHIAN BAILO E GIOVANNI FABBRO

luca manfe', vincitore di masterchef usa in cucina con il nostro zafferano

Luca Manfè & lo Zafferano di Dardago in "Fiera Cucinare" a Pordenone - Marzo 2014. Il Giovane Chef Avianese, Vincitore di Masterchef Usa, ha cucinato, all'interno dell'Arena Stars Cooking, una versione personale del branzino al forno con confit di pomodori, crema allo Zafferano di Dardago, vaniglia del Madagascar e purè di patate. Il video a questo link.

ZAFFERANO DI DARDAGO SUL TG3 REGIONALE

Su Rai 3, un servizio esclusivo sulla produzione e sulla storia dello Zafferano di Dardago, sui metodi di raccolta e sull'eccellenza del prodotto.

Servizio di Tino Zava che riassume brevemente le caratteristiche dello Zafferano, la sua provenienza e l'uso in cucina, nella cosmesi e nella farmaceutica.

Il video è disponibile su YouTube a questo link.

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Breve presentazione dello Zafferano di Dardago - Il Friulano durante lo Show-Cooking del Mitico Chef Manlio Signora del Ristorante IL RIFUGIO di Marina & Manlio.

Durante lo Show viene preparata l'ormai famosa Ricetta tutta Friulana:

Gnocchetti Friulani (mignaculis) con lo Zafferano di Dardago, la Pitina della Valcellina e la Ricotta di Aviano.

Il video dell'evento è visionabile sulla nostra pagina FaceBook cliccando su questo link.

Gli Chef Giovanni Boschian Bailo (Danieli) e Giovanni Fabbro (Harry's Bar) con lo Zafferano di Dardago e lo Zafferano Friuli nella presentazione di oggi presso lo "Stand F.I.P.E. Lounge" a Cucinare.

Inoltre, Per Piacere, Per Mestiere con Beppo Tonon (Rai2-Detto Fatto) e lo IAL FVG-SCUOLA ALBERGHIERA di Aviano.